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我潮!我台中人- 週遊名店 爽吃米其林2星餐廳 !

[新媒社 記者張銀澤/美食報導]    全民抗疫辛苦了!為了讓大家重溫名店名廚的好味道,5/14由膳馨民間創作料理發起,聯合五家中部知名餐廳,推出「我潮!我台中人」的跨店集點活動,不只「您來吃飯我們加菜」,還將抽出米其林2星餐廳-RAW雙人晚餐!

參與本次活動的五家餐廳,分別是膳馨民間創作料理、鹽與胡椒、好食慢慢、羽笠食事、炎香樓,即日起至12/31止,只要前往用餐且消費滿額,即可獲得專屬戳章,集滿5家專屬戳章,除餐廳招牌菜擇一兌換之外,再加碼抽出由江振誠主廚主持、連續2年榮獲米其林2星餐廳的「RAW雙人晚餐」一名。

發起此次跨店集點活動的膳馨民間創作料理主廚鄭乃綱表示,新冠肺炎疫情逐漸好轉,近日更連續30日本土0確診病例的好消息,帶動餐飲業客人逐漸回流,為感謝顧客長期支持,五家餐廳同步端出拿手菜替大家加菜,包括「膳馨」的椒鹽大元蹄、「鹽與胡椒」的歐式前菜、「好食慢慢」的單人下午茶、「羽笠食事」豪華12貫握壽司,以及「炎香樓」金魚餃及雪艷天鵝酥各乙對。

此外,有鑑台中今年將進行首次米其林評鑑,是中部美食文化邁向國際化的契機,五位同為主廚的創辦人,在料理上都有著強烈的執著與追求,亦有相當默契,為連結廣大台中人與米其林共鳴,本次活動特別於2021/1/1加碼送出,總價值近萬元的米其林2星餐廳RAW雙人晚餐,向米其林餐廳師傅的好手藝致敬!

[ 炎香樓  ] 預約專線:(04)2329-9968 地址:台中市西區精誠八街12巷2號

[ 羽笠食事 ] 預約專線:(04) 2213 3577 地址:台中市東區雙十路一段6-9號

[ 好食慢慢 ] 預約專線:(04)2205 8000 地址:台中市梅川西路三段68巷1號

[ 鹽與胡椒 ] 預約專線:(04) 2252 1322地址:台中市益昌六街86號

[膳馨民間創作料理] 預約專線:(04) 2372 1650  地址:台中市台中市西區存中街 21號

圖 1 膳馨民間菜提供的經典招牌:椒鹽大元蹄,先滷再炸,含豐富膠原蛋白,外酥內嫩不油膩。

圖 2 炎香樓提供的招牌菜:雪艷天鵝酥,由144層酥皮堆疊而成,內陷則是甜而不膩豆沙餡。

圖 3 好食慢慢的經典招牌 -麻油雞燉飯,煎恰恰去骨放山雞腿肉搭配松露醬與蝦夷蔥,粒粒吸附飽滿麻油雞高湯汁,香氣十足。

圖 4 鹽與胡椒經典菜-煙花女義大利麵:義大利南部經典麵食搭配新鮮烙烤中卷,佐以新鮮蕃茄調味, 酸度適中的好滋味。

圖 5 羽笠食事提供的招牌兌換-豪華12貫握壽司,大海恩賜鮮甜滋味,濃郁油脂豐美的各式海鮮握壽司,搭配密製發酵醬汁,口口新鮮。

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